(47 szavazat)
Betöltés ...
Egy egyszerű pörköltet fogunk készíteni Burgonya tőkehal hogy élvezze a családdal. Sótlan tőkehalat fogunk használni, és természetes paradicsommal és zöld olajbogyóval főzzük.
Nem fogunk sokáig kidolgozni. Poach a hagyma és a fokhagyma nem tart sokáig, és akkor csak le kell zárnunk a tőkehalat és meg kell főznünk a burgonyát.
Itt van egy másik recept ugyanazokkal a főszereplőkkel. Teljesen más, de nagyon gazdag is: Bacalao Dorado
Burgonya tőkehal
Egy tányér tőkehal, hogy élvezze a családdal
- ascen jimenez
- Konyha: hagyományos
- Recept típusa: hal
- Adagok: 6
- Főzési idő:
- Teljes idő:
Hozzávalók
- Sótlan tőkehal
- Burgonya (5 vagy 6 egység)
- Körülbelül 150 g természetes paradicsom
- 10 nagy zöld olajbogyó, kimagozva
- 1 közepes hagyma
- 1 gerezd fokhagyma
- 4 evőkanál extra szűz olívaolaj
- só
- Aromás gyógynövények (szárított vagy friss)
Preparación
Korábban feldaraboljuk a sótlan tőkehalat.
Apróra vágjuk a fokhagymát és a hagymát.
Olívaolajon megsütjük.
A tőkehalat lezárjuk, mindkét oldalon átadva pár percet.
Néhány perc múlva megfordítjuk, és hozzáadjuk a szárított aromás gyógynövényeket.
Adja hozzá a fehérbort, és hagyja elpárologni. Körülbelül 10 perc elég lesz.
Apróra vágjuk a paradicsomot és az olajbogyót.
Beépítjük őket a pörköltbe.
Hámozza meg és aprítsa fel a burgonyát.
Néhány perc múlva hozzáadjuk őket a pörköltünkhöz. Adjunk hozzá forró vizet (nem szükséges az összes burgonyát letakarni), és hagyjuk 20 percig főzni fedéllel és közepes lángon.
Beállítjuk a sót.
Hagyjuk állni néhány percig, és tálaljuk.
Több információ - Arany tőkehal, nagyon összeomlott