az sárga csirkemellek vagy amivel kitűnik intenzívebb íze és tömör húsa van, Ezáltal tökéletes alapot képeznek ízletes ételekhez. Ebben a receptben kiváló alapanyagokkal kombinálva egy laktató és finom ételt eredményeznek.
A pácolt marhahús füstös és sós ízt ad ami kiemeli a csirke természetes ízét, miközben a sajt cheddar sajt Krémes állagot és kiegyensúlyozott kontrasztot ad. Együttesen egy lédús tölteléket alkotnak, amely főzés közben megolvad, és ellenállhatatlan aromákkal tölti fel a húst.
A teljes élmény érdekében a csirkemellek Panírozzák és pirítják őket, amíg ropogós, aranybarna bevonatot nem kapnak. A ropogós külső és a puha töltelék közötti kontraszt ideális választássá teszi ezt az ételt egy különleges étkezéshez vagy egy ínyenc ízű, házi készítésű fogás elkészítéséhez.
Csirke cordon bleu érlelt marhahússal és cheddar sajttal
Ropogós San Jacobos prémium csirkéből, érlelt marhahúsból és cheddar sajtból.
- Alicia tomero
- Konyha: spanyol
- Recept típusa: hús
- kalória: 435
- Adagok: 3
- Előkészítési idő:
- Főzési idő:
- Teljes idő:
Hozzávalók
- 12 vékony, sárga árnyalatú szabadtartású csirkemellfilé
- 12 szelet szárított marhahús
- 12 szelet cheddar sajt
- só
- 2 tojás
- Zsemlemorzsa (lehet fokhagymás és petrezselymes is)
- Olívaolaj sütéshez
Preparación
Fogunk egy deszkát, amire a csirkemellfilék felét helyezzük. Megsózzuk az egyik oldalukat, majd megfordítjuk őket.
A tetejére helyezzük a pácolt marhahús szeleteket és a cheddar sajtot.
Befedjük egy másik csirkefilével, és megsózzuk annak a filének a külsejét.
Felverjük a két tojást, és egy másik tányért megforgatunk a zsemlemorzsában.
Egy nagy serpenyőben, amiben elférnek a filék, felhevítjük az olívaolajat.
A panírozott hússzeleteket megforgatjuk tojásban, majd zsemlemorzsában. Egy serpenyőbe tesszük olajjal, és kisütjük. Ha túl magas a hő, kicsit lejjebb vesszük, hogy megbarnuljanak és átsüljenek.
Miután mindkét oldaluk aranybarna lett, tedd őket egy papírtörlővel bélelt tányérra. Végül forrón tálald.