Töltött fésűkagyló karácsonyra

Tenger gyümölcsei receptek2 adag
(32 szavazat)

Angela által

A fésűkagyló a karácsony egyik fő étele. Finomak, a húsuknak köszönhetően tökéletesek arra, hogy egy pillanat alatt elkészítsék őket a grillen, de amit ma meg akarunk tanítani, az az, hogy finom töltelékkel főzzük meg őket, és tökéletes étel ez a karácsony.

Töltött kagyló

Nyomtatási receptComments

A fésűkagyló a karácsony egyik sztárétele. Finomak, húsuknak köszönhetően pillanatok alatt grillen is elkészíthetőek. Ez a töltött fésűkagyló receptje mindenkinek tetszeni fog otthon

Töltött kagyló
  • Ángela
  • Konyha: hagyományos
  • Recept típusa: tenger gyümölcsei receptek
  • Adagok: 2

    Hozzávalók

    • 6 teli fésűkagyló
    • 16 garnélarák
    • 1/2 hagyma
    • 1 evőkanál liszt
    • 200 ml tej
    • 100 ml halleves
    • Zsemlemorzsa

    Preparación

    1. A fésűkagylót megtisztítjuk úgy, hogy eltávolítjuk a héjból, és elválasztjuk a korall húsos részét a vörös részétől. Jól megmossuk a héjakat, mert ez lesz a bemutatkozó levelünk.

    2. Rácsba teszünk egy csepegtető olívaolajat, és mindkét oldalán egy percig barnítjuk a fésűkagyló fehér részét. Miután elkészült, minden fésűkagyló közepére helyezzük őket.

    3. Apróra vágjuk a hagymát, és felvágjuk a garnélákat. (Díszítésre 6 garnélát tartunk fenn). Buggyantjuk a hagymát, és amikor átlátszó, hozzáadjuk a garnélákat főzéshez. Adja hozzá az evőkanál lisztet, és jól keverje meg. Apránként adjuk hozzá a halállományt, és addig keverjük, amíg megsűrűsödik. És ugyanezt tesszük a tejjel is, amíg a besamel kialakul.

    4. Beépítjük a fésűkagyló koralljait úgy, hogy az utolsó pillanatban készüljenek.

    5. Most csak a fésűkagylót kell kitölteni az általunk elkészített besamel keverékkel, és a tetejére zsemlemorzsát szórunk. Díszítsük garnélával és gratinnal a sütőben 3 percig.

    Kihasznál!


    Fedezzen fel további recepteket a következő forrásokból: Tengeri ételek receptjei , Karácsonyi receptek