Imádni fogod ezeket a mini focacciákat az állaguk, az ízük és az elkészítési egyszerűségük miatt.
Tökéletesek baráti összejövetelekre és gyerekzsúrokra . Tálalhatók érlelt húsokkal, például szalámival vagy sonkával. Bármilyen sajttal is remekül illenek.
Lépésről lépésre fotókat is mellékeltem, hogy megkönnyítsem az elkészítést. Az egyetlen dolog, amire figyelni kell, az a kelesztési idő . Egyébként egy nagyon egyszerű recept.
Mini focaccia, könnyen elkészíthető és nagyon puha
Tökéletes recept gyerekpartikra vagy baráti összejövetelekre.
- ascen jimenez
- Konyha: Olasz
- Recept típusa: merienda
- kalória: 100
- Adagok: 17
- Előkészítési idő:
- Főzési idő:
- Teljes idő:
Hozzávalók
- 180 g víz
- 5g cukor
- 5 g friss sütőélesztő
- 40g tej
- 400 g liszt
- 20 g olívaolaj és még egy kevés a felülethez
- Körülbelül 7 g sót
- Kb. 7 g só Durva só a felülethez
Preparación
Tedd egy tálba a vizet, a cukrot és az élesztőt.
Összekeverjük.
Hozzáadjuk a tejet, a lisztet, 20 g olívaolajat és kb. 7 g sót.
Először fakanállal, majd kézzel keverjük, néhány percig dagasztjuk.
Golyót formálunk és hagyjuk kelni.
Körülbelül három óra elteltével a tészta így néz ki.
A tésztát kis adagokra osztjuk, és mindegyikből golyókat formálunk. Mindegyik körülbelül 35 grammos.
A golyókat két tepsire osztjuk. Kézzel összetörjük és kb 45 percig pihentetjük.
A képen látható bemélyedéseket az ujjainkkal vagy a csuklóinkkal készítjük el. A felületére egy csepp olívaolajat öntünk, és minden focacciára teszünk néhány szem durva sót is.
Süssük 200 ° -on (előmelegített sütőben) kb. 15 percig.
További információ – Zsemlék gyerekzsúrokra