(14 szavazat)
Betöltés ...
Szereted a házi készítésű empanadákat? Nos, ma meg kell próbálnod. A kenyértésztához hasonló tésztával készítjük, ami ezért kelesztési időt igényel. Egy tonhal és hagyma empanada, egy egész klasszikus.
A tésztát kézzel fogjuk elkészíteni, de a lépésről-lépésre készült fotókkal rájössz, hogy nem bonyolult. Az töltelék Nincs benne rejtély: olaj, hagyma, paradicsom és tonhal, se több, se kevesebb.
Ideális aperitifnek, uzsonnának ill informális vacsora.
És ha továbbra is sikeres akar lenni, nézze meg ezt ecetes tonhal sütemény. Persze megismétled.
Tonhal és hagymás empanada kenyértésztával
Ízletes házi empanada tonhalral és hagymával
- ascen jimenez
- Konyha: hagyományos
- Recept típusa: tömegek
- Kalóriák: 400
- Adagok: 12
- Felkészülési idő:
- Főzési idő:
- Teljes idő:
Hozzávalók
A tömegre:
- 550 g liszt
- 250 ml víz (230+20)
- 100 ml extra szűz olívaolaj
- 10 g friss sütőélesztő
- 1 tojás
- 10g só
A töltelékhez:
- 20 g extra szűz olívaolaj
- 1 cebolla
- 400 g zúzott paradicsom
- 2 doboz tonhalkonzerv, eltávolítva az olajat
- só
Preparación
Az élesztőt 20 ml vízben feloldjuk.
Tegyük a lisztet egy nagy tálba, a közepébe pedig a tojást.
Adjuk hozzá a sót, az olajat, a vizet és a feloldott élesztőt.
Keverjük össze kanállal, majd kézzel.
Hagyjuk a tésztát a tálban kelni. Másfél óra elég lesz.
Amíg a tészta kel, elkészíthetjük a tölteléket. Egy serpenyőbe tegyünk egy kevés olívaolajat.
Az olajon megdinszteljük a hagymát.
Ha kész, hozzáadjuk a paradicsomot.
Ezután hozzáadjuk a tonhalat.
Keverjük össze és főzzük további két percig. lefoglaltuk.
Másfél óra kelesztés után a tésztát kettéosztottuk. Az egyik adagot sodrófával kinyújtjuk, alá sütőpapírt teszünk.
A tésztalapot egy tepsire tesszük, sütőpapír segítségével, amit a tészta alatt hagyunk.
Az összes tölteléket kiosztjuk.
A másik tésztarészt nyújtjuk. A töltelékre tesszük.
Ujjainkkal lezárjuk az empanadát.
220 ° -ot sütünk (előmelegített sütő) kb. 25 percig.
Több információ - Ecetes tonhal sütemény