(50 szavazat)
Betöltés ...
Ez a recept megörvendeztet minket az ilyen típusú friss ételekkel, amelyeket meleg időben is elfogyaszthatunk. Vagy mint szép kezdő hogy ne legyen olyan nehéz a többi edényhez. Ez a kombináció tökéletesen passzol, hozzá rák tatár kézzel készített és egy kis szója és a sima avokádó mousse kevés tejszínhabbal díszítve. Ha meg akarja csinálni, ne veszítse el a részleteket.
Ha szereted az avokádóból készült recepteket, akkor elolvashatod a receptünket "Eszkarollal és lazaccal töltött avokádó".
Avokádó mousse rák tatárral
- Alicia tomero
- Adagok: 4
- Előkészítési idő:
- Főzési idő:
- Teljes idő:
Hozzávalók
- 200 g surimi rúd
- 1 teáskanál szójaszósz
- 1 csipet citrom vagy lime héja
- 30 g apróra vágott metélőhagyma
- 4 evőkanál majonéz
- 2 teáskanál ketchup
- 2 avokádó
- 60 ml hideg tejszínhab
- Fél citrom leve
- só
- 1 nagyon érett paradicsom
- Díszítésnek petrezselyem, díszítésnek egy kis koktélparadicsom
Preparación
Kezdjük azzal, hogy elkészítjük surimi botok. Nagyon apró darabokra vágjuk és egy tálra tesszük.
Meghámozzuk a hagymát nagyon apróra vágva és hozzáadjuk őket a surimihoz vagy a rákhoz.
Ugyanabba a tálba tesszük a teáskanál szóját, egy csipet citrom vagy lime héját, a 4 evőkanál majonézt és a két teáskanál ketchupot. Jól átkeverjük és félretesszük.
Nyisd ketté az avokádót, és egy kanál segítségével szedd ki a pépet. Kivonjuk a csontot és Az avokádót egy tálba öntjük. Villával pépesítjük, krémet készítünk. Hozzáadjuk a citromlé és só.
Egy másik tálba tesszük tejszínhab nagyon hideg, és úgy vertük, hogy felálljon. Használhatunk hagyományos keverőt.
A tejszínt az avokádó mellé öntjük, és lassan keverjük össze, hogy ne csökkenjen a térfogat. Rektifikáljuk a sót.
Előkészítjük a poharakat. Az aljára tesszük néhány evőkanál rák tatár és kiegészítjük azzal Avokádó hab. A poharakat egy szelet citrommal, apróra vágott petrezselyemmel és egy félbevágott koktélparadicsommal díszítjük.
