Cajun garnéla Szereted a flambét?

hal4 emberek
1 csillag2 estrellák3 estrellák4 estrellák5 estrellák (30 szavazat)
Betöltés ...

Által Ángela

Cajun konyha Luisina környékéről hol található New Orleans Árnyalatokban gazdag, minden olyan kultúra örökségének eredménye, amely történelem okaiból áthaladt rajta. Fűszeres ezeket a garnélákat, figyelmeztetni kell, de ha szereted a pikett és a fokhagymás garnélát, ne habozzon elkészíteni ezt a receptet, mert csodálatos. Figyelem Cajun fűszerkeverék, mivel ideális rizs és levesek készítéséhez jambalaya o gombó. Foghatod őket, vagy sem, ez rajtad múlik. Kísérjen egy jó hideg sörrel vagy friss cádizi fehérborral.

Cajun garnélarák

Nyomtatási recept

Soha nem próbált még olyan garnélarákreceptet, mint amit itt ajánlunk. Imádni fogod

Cajun garnélarák
  • Ángela
  • Konyha: hagyományos
  • Recept típusa: hal
  • Adagok: 4
  • Teljes idő:

Hozzávalók

  • 1 teáskanál édes paprikát
  • 3/4 teáskanál frissen őrölt fekete bors
  • 1 / 2 teáskanál só
  • 1/4 teáskanál szárított oregánó
  • 1/8 teáskanál szárított kakukkfű
  • 1/8 teáskanál cayenne bors
  • fél citrom héja
  • 25-30 nagy garnélarák vagy garnélarák, meghámozva, de a farkát elhagyva
  • 5 evőkanál vaj darabokra vágva
  • 4 gerezd fokhagyma apróra vágva
  • 1-2 medvehagyma apróra vágva
  • 3 evőkanál frissen facsart citromlé
  • 3 evőkanál Worcestershire szósz
  • 1/4 csésze konyak vagy brandy (opcionális).

Preparación

  1. Egy műanyag zacskóban, mint a fagyasztott vagy szendvicszacskók, összekeverjük a fűszereket és a citromhéjat. Oda tesszük a garnélarákot, lezárjuk és összerázzuk. Így jól be lesznek fedve.

  2. Egy nagy serpenyőben hevíts fel 2 evőkanál vajat (vagy olajat, ha úgy tetszik) közepesen magas lángon habosra.

  3. Adjuk hozzá a fokhagymát, a medvehagymát, a citromlevet és a Worcestershire szószt. Körülbelül 2-3 percig pároljuk, amíg a fokhagyma és a medvehagyma megpuhul. Ezután hozzáadjuk a garnélarákot, és körülbelül 3 percig pirítjuk, amíg rózsaszínűek nem lesznek.

  4. Ha flambírozott garnélarákot szeretnénk, akkor nagyon óvatosan döntsük el a serpenyőt a testtől, öntsük le a konyakot egy merőkanállal és tegyük lángra (jobb, ha valamelyik hosszú farkú konyhai öngyújtóval).

  5. Hagyja magától kikapcsolni – ez csak körülbelül 15 másodpercet vesz igénybe. Ha a láng hosszabb ideig tart, egyszerűen fújja ki. Ha úgy tetszik, ezt a lépést teljesen kihagyhatja.

  6. Ha a serpenyőt már nem vettük le a tűzről, adjuk hozzá a maradék vajat, amíg megolvad. Tálalja a Cajun garnélarákot nagy mennyiségű kérges kenyérrel, hogy az ujjaival mártsa meg (ez a protokoll), és egy nagy válogatott salátával.

Kép és adaptáció: ötösfűszer


Fedezze fel a következő recepteket: Hal receptek, Garnélarák receptek, Tenger gyümölcsei receptek

Hagyja megjegyzését

E-mail címed nem kerül nyilvánosságra. Kötelező mezők vannak jelölve *

*

*

  1. Az adatokért felelős: Miguel Ángel Gatón
  2. Az adatok célja: A SPAM ellenőrzése, a megjegyzések kezelése.
  3. Legitimáció: Az Ön beleegyezése
  4. Az adatok közlése: Az adatokat csak jogi kötelezettség alapján továbbítjuk harmadik felekkel.
  5. Adattárolás: Az Occentus Networks (EU) által üzemeltetett adatbázis
  6. Jogok: Bármikor korlátozhatja, helyreállíthatja és törölheti adatait.

     Persimon dijo
    14 év Augusztus

    Ó, Istenem, ennek jónak kell lennie, olyanokkal, amiket szeretem a garnélarákokkal hehe
    Az az igazság, hogy még soha nem flamandoztam, de minden viselendő és még sok más, ha van motiváció!

    Válasz Persimón-nak
        Vicente dijo
      14 év Augusztus

      Nos, csináld a flambét csengővel! Ha a tűzön kívül csinálod, akkor nem lesz gond, és ez nagyszerű kapcsolatot nyújt a garnéláknak. Finomak, ha szereted a fűszereseket. Köszönöm, hogy elolvastad, Persimón. Üdvözlet.

      Válasz Vicente-nek