(39 szavazat)
Betöltés ...
Ez az étel nagyszerű ötlet néhány elkészítéséhez egészséges csicseriborsó zsír nélkül, és tegye vegetáriánus receptjévé. A gombát nagy szósszal megfőzzük, és az előzőleg megfőtt csicseriborsóhoz adjuk. Az ötlet nagyszerű javaslat, hiszen egy eredeti, más ízzel és egy olyan ízzel zárul, amely meglep.
Ha szeret zöldséges ételeket készíteni, kóstolja meg nálunk "sokszínű csicseriborsó" o “csicseriborsó pörkölt spenóttal és garnélával”.
Gombával főtt csicseriborsó
- Alicia tomero
- Adagok: 4
- Előkészítési idő:
- Főzési idő:
- Teljes idő:
Hozzávalók
- 250 g csicseriborsó
- 200 g válogatott gomba
- 1 liter főtt húsleves
- fél hagyma
- 2 fokhagyma szegfűszeg
- 1 evőkanál édes paprika (opcionálisan forró vagy füstölt)
- 100 ml olívaolaj
- só, bors, petrezselyem és 1 babérlevél
Preparación
Előző éjszakát tettünk csicseriborsó tál fölé és vízzel lefedve. Az áztatjukr egész éjszaka főzni őket másnap.
Főzéskor rátesszük őket egy rakott, a pörköltlével és a babérlevéllel együtt. Hagyja főni 1 óra.
Egy serpenyőben adjuk hozzá olívaolaj. Mossa meg és vágja apróra hagyma fokhagyma gerezdekkel. Hagyjuk kihűlni és adjuk hozzá gomba, paprika és apróra vágott petrezselyem. Hagyjuk mindent főni, és megállás nélkül keverjük 3 perc
A rakott mellé keverjük a sofritot hol van nálunk a csicseriborsó. Mindent feltesszük főzni 10 perc hogy az összes íz integrálódjon. Ízesítsük sóval, borssal, ha szükséges. Forrón, néhány ág petrezselyemmel tálaljuk.
