Csigák mandulamártásban, ujjaival!

bejövő4 adag
(47 szavazat)

Angela által

Ez egy olyan recept, amelyet élveznek, mert kézzel fogyasztják. A hüvelykujjával és mutatóujjával élvezzük a csigát csigával. Már tudja, hogyan kell inni a mártást, kishajókat készíteni! Ne habozzon, készítsen tapast a hétvégén azoknak a gyerekeknek, akik szeretik a csigákat.

Ha a csigákat tenyésztjük, akkor nem kell annyit mosni, mint a vadon élőket, így kihagyhatjuk a lisztben tartás lépését, és csak vízzel, sóval és ecettel mossuk meg őket.

Csiga mandula szószban

Nyomtatási receptComments

Ha szereted a csigákat, imádni fogod ezt a Csigák mandulaszószban receptjét. A szószt újra és újra megmártja, mert milyen gazdag

Csiga mandula szószban
  • Ángela
  • Konyha: hagyományos
  • Recept típusa: kezdők
  • Adagok: 4

    Hozzávalók

    • Egy zsák kis csigát
    • 1 nagy újhagyma
    • 3 fokhagyma szegfűszeg
    • 2 érett paradicsom
    • 1 chili
    • egy jó marék mandula
    • egy száraz paprika
    • egy darab kemény kenyeret
    • fekete bors
    • 1 chili
    • borsmenta
    • olaj
    • só

    Preparación

    1. Miután a csigákat jól megtisztítottuk a szennyeződéstől és a nyálkahártyától, egy edénybe tesszük hideg vízzel, és nagyon lassú tűzre tesszük, amíg el nem távolítják a testet, ekkor emeljük a hőt maximumra. Fedjük le az edényt, és tartsuk ismét alacsony lángon 30 percig.

    2. Külön rakottban megdinszteljük az apróra vágott hagymát, a darált fokhagymát és az apróra vágott chilit (ha a receptnek fűszeres érzetet szeretnénk adni), majd ha minden ki van sülve, adjuk hozzá a reszelt vagy összetört paradicsomot. Sózzuk, borsozzuk, és lassú tűzön főzzük, amíg a paradicsomlé csökken.

    3. Viszont megpirítjuk a mandulát, a szárított borsot és a kenyeret. Mozsárba eresztjük, és jól összepréseljük. A darálóban is ledarálhatja. Hozzáadjuk a cefrét az előző szószhoz.

    4. A csigákat lecsepegtetjük, és a húsleves részével együtt hozzáadjuk a mártáshoz, amíg el nem érjük a szósz kívánt vastagságát.

    5. Végül adjunk hozzá néhány ág mentát és pároljuk néhány percig.

    Kép: Laforquetaelx


    Fedezzen fel további recepteket a következőkhöz: Előételek , Gyerekmenük