Nem figyelmeztettünk már, hogy sok olívaolajat fogunk használni a sütési receptjeinkben? Ezúttal a folyékony arannyal fogunk kísérletezni, és a klasszikus csokis brownie tésztájához adjuk . Az olaj erőteljes íze még mélyebbé teszi a brownie csokoládéaromáját... Csodálatos!

Csokoládé és olívaolaj brownie

Nyomtatási recept Comments

Ez a csokis és olívaolajos brownie tökéletes desszert az otthoni édesszájúaknak, ráadásul nagyon egyszerűen és gyorsan elkészíthető

Ángela

Konyha: hagyományos
Recept típusa: desszert
Adagok: 8

Hozzávalók

115 gr csokoládé (70% kakaó)
80 ml extra szűz olívaolaj
70 gr harina
1 teáskanál sütőpor
egy csipet só
3 közepes tojás
150 gramm cukor
1 teáskanál vanília kivonat
porcukor a porozáshoz (elhagyható)

Preparación

Olvasszuk fel a csokoládét a mikrohullámú sütőben alacsony teljesítményen (vigyázva, hogy ne égjen meg) vagy fürdőkádban. Ha felolvadt, emulgeáljuk az olívaolajjal, és hagyjuk kihűlni ezt a krémet.
Külön-külön összekeverjük porrá a hozzávalókat, vagyis a lisztet, az élesztőt és a sót.
Másrészt a tojásokat a cukorral felverjük. Adjuk hozzá a vaníliakivonatot és a csokis keveréket. Apránként hozzákeverjük a lisztes keveréket (ha akarjuk szűrővel), amíg homogén masszát nem kapunk.
Egy tepsit kibélelünk sütőpapírral és vékonyan olívaolajjal, és ráöntjük a tésztát.
A brownie-t az előmelegített sütőbe tesszük és 180 fokon kb 20-22 percig sütjük. Annak ellenőrzésére, hogy a brownie jól sült-e, beleszúrunk egy kést, és megnézzük, hogy majdnem száraz-e.
A sütőből kivéve néhány percig a formában pihentetjük, mielőtt kivesszük a formából, és rácson áttesszük teljesen kihűlni.