Betöltés ...
ezt cukkini pesto Ideális tésztáink gazdagítására. De vigyázat, van még egy lehetőség: kenyérre kenve is tálalhatjuk és finom pirítósaink lesznek.
Elkészítéséhez először a cukkinit egy kis fokhagymával és egy pici olajon megdinszteljük. Ha megsült, ha kihűlt, csípni fogunk a recept többi hozzávalójával együtt.
Az eredmény egy pesto lesz gazdaságosabb mint a hagyományos Genovai pesto de finom is.
Cukkinis és bazsalikomos pesto
Ízletes pesto cukkinivel és mogyoróval.
- ascen jimenez
- Konyha: Modern
- Recept típusa: zöldségek
- Kalóriák: 160
- Adagok: 5
- Felkészülési idő:
- Főzési idő:
- Teljes idő:
Hozzávalók
- 30 ml olívaolaj (először 10 ml-t használunk, a másik 20-at később)
- 200 g cukkini
- 1/2 gerezd fokhagyma
- só
- 30 g parmezán
- Néhány bazsalikomlevél
- 10 g földimogyoró
Preparación
A cukkinit szeletekre vágjuk. Egy serpenyőbe tesszük, hozzáadunk 1/2 gerezd fokhagymát és sózzuk. 10 ml olívaolajon megpároljuk.
Hagyja kihűlni.
A pirított cukkinit a robotgép poharába tesszük. Hozzáadjuk a többi hozzávalót: parmezánt, bazsalikomot és mogyorót.
Mindent feldarabolunk.
A pestónkat egy tálba tesszük és már kész is. Főtt tésztával vagy pirítósra kenve tálaljuk.
Több információ - Genovai pesto, a recept