Ezúttal endíviából koktélsalátát készítünk, és finom avokádót töltünk lazaccal. Ez a recept kiválóan illik ebéd előételként, de friss és laktató vacsoraként is, mivel az avokádó nagyon laktató gyümölcs, különösen hallal és zöldségekkel párosítva . Ami a halat illeti, ha a lazac nem a gyerekek kedvence, helyettesíthetjük tonhallal, szardellával vagy pelyhesített tőkehallal.