Az otthoni kenyérsütés neheze a kelesztési idők kivárása. Általában az összes hozzávaló összekeverése után hagyjuk kelni a tésztát. Ezután megformázzuk a kenyeret, és hagyjuk újra kelni. A mai kenyér egyedülálló tulajdonsága, hogy nem fogjuk megvárni ezt az időt; ezért nevezik expressz kenyérnek.

Összekeverjük a hozzávalókat, és miután megformáztuk, közvetlenül a tartályunkba tesszük. Íme a titok: a tartálynak sütőben használhatónak és fedővel kell rendelkeznie . Lehet egy kókuszos tál, egy Pyrex tál vagy egy sütőzacskó.

Megjegyzendő, hogy a sütőt nem kell előmelegíteni . Betejük a tálat, bekapcsoljuk a sütőt, és várunk körülbelül 40 percet.

expressz kenyér

Nyomtatási recept Comments

Ahhoz, hogy kenyér legyen, pillanatok alatt elkészül

ascen jimenez

Konyha: Modern
Recept típusa: tömegek
Adagok: 12

Előkészítési idő: 15M
Főzési idő: 40M
Teljes idő: 55M

Hozzávalók

175 g víz
310 g erős vagy normál liszt
20 g olívaolaj
15 g friss sütőélesztő
1 teáskanál só

Preparación

Tedd egy tálba a vizet, az olajat és az élesztőt.
Addig keverjük, amíg az élesztő fel nem oldja az élesztőt.
Adjuk hozzá a lisztet és a sót.
Összekeverjük, először kanállal, majd kézzel.
A pulton összegyúrjuk és golyót formázunk.
A tésztagolyónkat sütőnek megfelelő, fedős edénybe tesszük. Az én esetemben ez egy cocotte, de használhat Pyrex-et. Egy másik lehetőség a sütőzacskó használata.
Tegyük be a sütőbe az edényünket a kenyérrel és annak fedelével. A sütőt 220 fokra bekapcsoljuk és 40 percig sütjük. Ez után ellenőrizzük a főzés menetét, és ha szükségesnek tartjuk, hagyjuk még néhány percig sütni.
Ha kész, vegyük ki az edényből, és rácson hagyjuk kihűlni.

További információ – Sült csirke zacskóban, nem kell bepiszkolni a sütőt