Korábban már kipróbáltunk egy csokoládés-mascarponés desszertet . Készítettünk egy tortát, ahol a két összetevő összeolvadt. Ezúttal egy hűtött, sütés nélküli tortában fogjuk kipróbálni őket , ahol a sajtot és a csokoládét külön-külön is élvezhetjük a két krém egyedi fúziójának köszönhetően, ami márványos hatást kelt.

Fekete-fehér torta (csokoládé és sajt)

Nyomtatási recept Comments

Azok számára, akik otthon is édesszájúak, imádni fogják ezt a fekete-fehér sütemény (csokoládé és sajt) receptjét.

Ángela

Konyha: hagyományos
Recept típusa: desszert
Adagok: 8

Hozzávalók

1 csomag süti
80 gr. vajból
2 kád marscapone sajt
100 gr. cukor
1 görög joghurt
400 ml. tejszínhab
2 boríték porított semleges zselatin
200 gr. fehér csokoládé
200 gr. tejcsokoládé

Preparación

A kekszet ledaráljuk és az olvasztott vajjal összekeverjük, amíg tömör masszát nem kapunk. Kivehető tortaforma alapján osztjuk ki.
A csokoládékat külön-külön olvasszuk fel a mikrohullámú sütőben néhány másodpercig, vagy bain-marie-ban.
A mascarponét kikeverjük a cukorral.
Oldja fel a zselatint forró vízben a csomagoláson található utasítások szerint.
A hideg tejszínt felverjük, és a joghurttal és a mascarponés krémmel összekeverjük. Ezt a tejszínt adjuk a meleg zselatinhoz és keverjük össze.
Ezt a készítményt két egyenlő részre osztjuk, és egy-egy olvasztott csokoládéval megkötjük.
Mindkét krémet óvatosan egymásra öntjük a formába a kekszes alappal, és villával vagy késsel óvatosan keverjük össze a krémeket, hogy márványszerűek legyenek.
Kb. 4-5 órára hűtőbe tesszük a tortát.