Name: Gluténmentes bolognai makaróni
Yield: 2
Cuisine: hagyományos
Ingredients: 300 gr. gluténmentes makaróni; ½ kg. darált marhahús és sertéshús; 1 cebolla; 200 gr. gluténmentes paradicsomszósz; Reszelt sajt; Olívaolaj; só; Metélőhagyma (körethez választható)

Ma készítettünk néhány Bolognese makarónit, a gyermekek egyik kedvenc ételeit. Ez egy kissé különleges recept, mivel elkészítéséhez gluténmentes tésztát és gluténmentes paradicsomot fogunk használni, amely céliaknak alkalmas, hogy ők is élvezhessék a legfinomabb makaróni tányért.

Gluténmentes bolognai makaróni

Nyomtatási recept Comments

Ma egy makaróni bolognait készítettünk, ami a gyerekek egyik kedvenc étele, de glutén nélkül

Ángela

Konyha: hagyományos
Recept típusa: tészta
Adagok: 2

Hozzávalók

300 gr. gluténmentes makaróni
½ kg. darált marhahús és sertéshús
1 cebolla
200 gr. gluténmentes paradicsomszósz
Reszelt sajt
Olívaolaj
só
Metélőhagyma (körethez választható)

Preparación

Tegye fel a makarónit főni egy fazékba, bő forrásban lévő vízzel, egy csepp olívaolajjal és sóval. Főzzük őket a csomagoláson feltüntetett módon (általában kb. 7-8 percig, hogy "al dente" legyen), csepegtessük le és tegyük félre.
Közben elkészítjük a különleges paradicsomszószunkat. A hagymát julienne csíkokra vágjuk, és egy serpenyőben egy evőkanál olívaolajon megpirítjuk. Amikor a hagymát jól megpirítottuk, hozzáadjuk a darált húst, és mindent együtt pirítunk, amíg látjuk, hogy a hús majdnem megfőtt. Sózzuk, borsozzuk, majd hozzáadjuk a makarónit, hogy pár percig pirítsuk, és a hagymával együtt a hús ízét érjük el. Ha minden összekeveredett, hozzáadjuk a paradicsomszószt, és lassú tűzön pár percig főzzük.
A makarónit egy tepsibe tesszük, a tetejére reszelt sajtot szórunk. Tegye a grillt a sütőbe, és addig süsse, amíg a sajt ropogós és aranybarna nem lesz.
Tálaljuk díszítéssel, a tetején egy kis metélőhagymával, és fogyaszthatók.