Ezzel a húspörkölttel búcsúztatjuk az évet a Recetínben, és ezúton kívánok nektek a teljes csapat nevében boldog szilvesztert és csodálatos új évet! Célunk 2019-re, hogy továbbra is megosszuk veletek legjobb receptjeinket.
Ami a receptet illeti… számos fotót fogsz látni a követendő lépésekkel. Tartalmaz fehérbort és egy alaplevet , amelyet kifejezetten ehhez a pörkölthöz fogunk elkészíteni.
A krumplit hozzáadhatod az utolsó 20 percben, vagy kisütheted egy külön serpenyőben . És ne feledkezz meg az almáról sem; különleges ízt ad neki.
Burgonyával töltött hús
Pörkölt hús és burgonya házi húslevessel.
- ascen jimenez
- Konyha: hagyományos
- Recept típusa: hús
- Adagok: 6
- Főzési idő:
- Teljes idő:
Hozzávalók
- 600 g hús
- 4 fokhagyma szegfűszeg
- 1 hagyma apróra vágva
- 100 g fehérbor
A húsleveshez:
- Víz
- 2 zeller bot
- 3 kis sárgarépa
- 1 cebolla
- 1/2 alma
- 1 babérlevél
És még:
- 2 nagy burgonya
- Fél alma
Preparación
A húslevest úgy készítjük el, hogy az összes hozzávalót egy fazékba tesszük, és vízzel lefedjük.
Elkészítjük a húst.
Az olajat és a fokhagymát a fazékba tesszük. Néhány percig a tűzön vagyunk.
Tesszük a húst, és mindkét oldalon 4 percig lezárjuk.
A fokhagymát eltávolítjuk, és hozzáadjuk a hagymát.
Sauté körülbelül 10 percig.
Tettük a bort.
Hagytuk elpárologni. Erre nem tesszük a fedelet, és a fazék kb. 15 percig a tűzön van.
Ez idő után két serpenyő vizet adunk hozzá.
Helyezzük a fedelet, és kb. 20 percig főzzük. Ez idő után adunk hozzá még egy serpenyőt húslevest.
Előkészítjük a burgonyát, meghámozzuk és rákattintjuk. A fél almát meghámozzuk és apróra is vágjuk.
Most darabokra tesszük a szétvert burgonyát és a fél almát a fazékunkba.
Főzzön további 20 percet, amíg a burgonya jól elkészül.
Hagyjuk állni 5 percig, és tálaljuk.
További információ – Hogyan készítsünk tökéletes sült krumplit