Ezeket a kagylókat Franciaország északi részén és különösen Belgiumban széles körben fogyasztják. Természetesen: kísérje el egy jó hideg sörrel (a gyermekek számára a gyümölcslével), mivel ott kísérik, bár egy pohár bor mellett látványosak. Az eredeti recept szerint a póréhagyma vajban van bugyogva, és természetesen a kagyló, a póréhagyma és a vaj tökéletesen összeillenek. De hogy még mediterránabb érzetet nyújtsunk nekik, hozzáadtam szűz olívaolajat, egészségesebbet és még inkább a miénk. Természetesen, ha nem érez lelkiismeret-furdalást, adjon hozzá akár egy evőkanál vajat is.
Kagyló rakott, régimódi mustármártással
Ha szereti a kagylót, akkor ez a házi készítésű kagyló rakott recept régi mustárszósszal megkenheti a kenyeret, mert a szósz milyen gazdag.
Kép: ínyencek