(49 szavazat)
Betöltés ...
Szereted-e kelbimbó? Be kell vallanom, hogy ez az egyik kedvenc zöldségem.
Nem számít hogyan készítem fel őket mert az intenzív ízüknek köszönhetően mindig jól néznek ki. Ma megmutatom, hogyan lehet elkészíteni őket (lépésről lépésre készült fotókkal), megdinsztelni és tálalni főtt sonkával. Fontos: keressen minőségi főtt sonkát. Kicsit (két vagy három szeletet) fogunk tenni, de ez az egyszerű recept első osztályú fogássá válik.
És ne felejtsük el a reszelt mandarin bőr a főzővízben.
Kelbimbó főtt sonkával
Egyszerű, de eredeti recept a citrusos tapintásnak köszönhetően, amelyet a mandarin bőrével kapunk.
- ascen jimenez
- Konyha: hagyományos
- Recept típusa: zöldségek
- kalória: 250
- Adagok: 3-4
- Főzési idő:
- Teljes idő:
Hozzávalók
- 500g kelbimbó
- Víz
- Mandarin (vagy narancssárga) bőr - csak a narancssárga rész-
- 1 babérlevél
- Extra szűz olívaolaj
- 1/2 hagyma
- só
- 2 vagy 3 szelet főtt sonka
Preparación
Rakjuk vizet forralni egy rakott.
Amíg felmelegszik, tisztítunk és megmossuk a káposztát brüsszelből.
Amikor a víz forrni kezd beépítjük a bőrt reszelt mandarin, levél babér majd a Coles már megmosott brüsszel.
A hajtások főzése 15-20 percet vesz igénybe. Ellenőrizhetjük, hogy elkészültek-e, ha villát vagy kés hegyét behelyezzük bármelyikbe (ha könnyen szúrhatjuk, akkor készen állnak).
Miután elkészült, egy nagy szűrővel vagy ürítővel eltávolítjuk őket a vízből.
Rakjuk olajat egy serpenyőben és tűzre tettük.
Apróra vágjuk a hagyma és amikor az olaj forró, betesszük a serpenyőbe. A megdinszteljük párolni.
A káposztát felaprítjuk félbe, és tegye őket a serpenyőbe. Pároljuk meg a hagymával együtt. Ha a szűrőben mandarin héjdarabok vannak, ne habozzon azokat is a serpenyőbe tenni.
Mi dobunk só.
Amikor a káposztát megpirítják, vegye be a főtt sonka, vékony csíkokra vágva. Hagyja fél percig melegedni, és azonnal tálalja.
Több információ - 5 recept kelbimbóval gyerekeknek