Betöltés ...
Néha lustább lemenni kenyeret venni, mint otthon elkészíteni. Ma megmutatjuk, milyen egyszerű elkészíteni a durumbúza búzadara kenyér.
Ez az összetevő, a durumbúza búzadara, megtalálható néhány nagy üzlet lisztterületén. Előkészítéshez is használják tészta fresca és adj egy eltérő ízű és állagú a kenyerekhez.
Ebben az esetben két cipót készítettünk, de el lehet készíteni zsemlét vagy egy cipót az egész tésztával.
Kenyér durumbúza búzadarával
Házi kenyér, amelyet durumbúza búzadarával készítenek
- ascen jimenez
- Konyha: hagyományos
- Recept típusa: tömegek
- kalória: 160
- Adagok: 12
- Előkészítési idő:
- Főzési idő:
- Teljes idő:
Hozzávalók
- 300 g víz
- 10 g méz
- 20 g friss sütőélesztő
- 400 g durumbúza búzadara (plusz még egy kevés a felülethez)
- 100 g sima liszt
- 10g só
- Egy csepp olívaolaj
Preparación
Egy tálba tesszük a vizet, a mézet és az élesztőt.
Összekeverjük.
Összekeverjük.
Hozzáadjuk a búzadarát és a lisztet. Sót is. Körülbelül 5 percig dagasztjuk.
A tésztát fazékba vagy tálba tesszük. A tetejére öntsünk egy csepp olívaolajat.
Fóliával letakarjuk és kb egy órát pihentetjük. Ez így is marad.
A pultra tesszük és a tésztát 4 részre osztjuk. Minden adaggal egy csíkot készítünk. Kiveszünk kettőt a csíkokból és feltekerjük.
A már megformált két cipót egy tepsire tesszük, amit majd sütőpapírral borítunk.
Körülbelül egy órát pihentetjük. A felületére durumbúza búzadarát szórunk.
200 fokon (előmelegített sütőben) 10 percig sütjük. A sütőt 180 fokra süllyesztjük, és további 15 percig sütjük.
Több információ - Hogyan készítsünk friss tésztát otthon