Betöltés ...
Ha olyan szerencséd van, hogy a konyhai robotgép Thermomixként nagyon egyszerű lesz elkészíteni ezt a karfiol rózsával készült kuszkuszt.
Magában a serpenyőben feldaraboljuk és megpirítjuk a hozzávalókat. Mi is főzni fogjuk a karfiol és felmelegítjük a vizet, amellyel hidratáljuk a kuszkusz.
Az egyetlen dolog, amit nem tehetünk meg a Thermomixben tojást sütni. Ehhez ki kell vennünk egy serpenyőt.
Kuszkusz karfiol virágokkal, Thermomixben
Serpenyőben is elkészíthető, de a Thermomix-szal egyszerűbb.
- ascen jimenez
- Konyha: Modern
- Recept típusa: zöldségek
- Kalóriák: 450
- Adagok: 4
- Felkészülési idő:
- Főzési idő:
- Teljes idő:
Hozzávalók
- 30 g hagyma darabokban
- 40 g olajban tartósított szárított paradicsom (lecsepegtetés után)
- 20 g olívaolaj
- 230 g karfiol kis rózsáira vágva
- 350 g víz (először 100 g-ot, majd 250 g-ot használunk)
- só
- 250 g kuszkusz
- 4 tojás
Preparación
A hagymát és a szárított paradicsomot a pohárba tesszük, a konzerv folyadék nélkül. 5 másodpercet programozunk, sebesség 7. A spatulával leengedjük, ami az üveg falán marad.
Most hozzáadunk 20 g olívaolajat. Helyezzük a kosarat a fedélre, és programozzuk 3 percig, 120º, 1-es sebességgel.
Adjuk hozzá a karfiolt (fontos, hogy kis virágok legyenek, hogy jól megfőjön) és 100 g vizet. Kevés sót is teszünk.
A kosarat a fedőre helyezzük, és programozzuk 15 percet, 100º, balra fordulást, kanál sebességet.
Ezt a keverékkészítményt kivesszük és egy tálba tesszük. lefoglaljuk.
Most a maradék vizet (250 g) és egy kis sót tesszük a pohárba. 5 percet, 100°-ot, 1-es sebességet programozunk.
Most beleöntjük a kuszkuszt a pohárba.
Keverjük össze a spatulával.
Az üvegre fedőt tesszük és 5 percig pihentetjük.
Ezt az időt kihasználjuk, hogy bő olívaolajon kisütjük a tojásokat. Ismét összekeverjük a kuszkuszt.
A már megfőtt kuszkuszunkat egy nagy tálba tesszük, és ráöntjük az általunk korábban elkészített szárított paradicsom- és karfiolkészítményt.
Jól összekeverjük.
A kuszkuszt a tükörtojással tálaljuk.
Több információ - Kuszkusz zöldségekkel, különleges hétvégére