Pisztáciakrémmel töltött leveles tésztás croissant

A croissant a cukrászat egyik nagy klasszikusa, de ha sima pisztáciakrémmel töltjük meg, igazi ínyenc élvezet lesz belőle, mivel ez egy nagyon divatos töltelék. Ez a kombináció egyesíti a ropogós textúra leveles tészta a diófélék finom intenzitásával, ideális meglepetésként reggelire vagy uzsonnára.

A pisztáciakrém mély ízzel és finom színnel, Más és kifinomult jelleget kölcsönöz, mivel eltávolodik a hagyományos töltelékektől, mint például a csokoládé vagy a vanília. Otthoni elkészítése könnyebb, mint amilyennek látszik, és lehetővé teszi... ízlés szerint állítsuk be az édességet és a krémességet.

Ez a recept mindkettőhöz tökéletes kezdőknek és azoknak is, akik szeretnek újítani a konyhábanCsak alapvető hozzávalókra és egy kis odafigyelésre lesz szükséged az összeállítás során. növekvőAz eredmény egy olyan falat lesz, amely ötvözi az egyszerűséget, az eleganciát és a rengeteg ízt.

Pisztáciakrémmel töltött leveles tésztás croissant

Nyomtatási recept

Ízletes, ropogós croissant-ok látványos pisztáciakrémes töltelékkel.

• Alicia tomero

• Konyha: spanyol
• Recept típusa: előételek
• kalória: 450
• Adagok: 6

• Előkészítési idő: 20M
• Főzési idő: 24M
• Teljes idő: 44M

Hozzávalók

• 2 leveles tészta lap
• 1 tojás
• Szezámmag
• 300 g pisztácia
• 200 g fehér csokoládé
• néhány csepp vanília

Preparación

1. Elkészítjük a pisztáciakrémet: Egy aprítógépben felaprítjuk a pisztáciákat. 300 g pisztácia, Jól össze kell darálni, amíg nem látod, hogy kijön belőle az olaj.

2. Fűtjük a fehér csokoládé al vízfürdő hogy megolvadjon. Amikor elkészült, akkor összekeverjük a pisztáciával és néhány csepp vanília kivonatot.

3. Kinyújtjuk a leveles tészta lapjait. hosszúkás háromszögekre vágjuk a croissant-ok elkészítéséhez. Miután felvágtuk, teszünk egy kevés a közepét kitöltve. Ezen a ponton kezdjük el feltekerni, a háromszög alapjától felfelé.

   

4. Így fognak kinézni a croissant-ok. Megkenjük őket felvert tojással és megszórjuk szezámmaggal.

   

5. Beletettük őket a sütő 200 ° -on, amikor forró, felül és alul is van hő. Közben sütjük őket 10-12 percig. Tálalhatjuk őket hidegen vagy melegen.