A hamburger formájában bemutatott ételek fogyasztása további biztonságot nyújt számunkra, hogy a gyerekek üresen hagyják a tányért. Ezúttal elkészítünk néhány tőkehamburgert. Persze, aki azt mondja, hogy tőkehal, azt mondja bármely más hal.

Mini tőkehalburgerek

Nyomtatási recept Comments

A hamburger formájú étel elfogyasztása további biztonságot ad nekünk, hogy a gyerekek üresen hagyják a tányért. Ezúttal néhány Mini tőkehal hamburgert készítünk, amelyeket imádni fogsz

Ángela

Konyha: hagyományos
Recept típusa: hal
Adagok: 10

Hozzávalók

700 gramm sótlan tőkehal
1 tojás
75 gr. friss metélõhagyma
2 fokhagyma szegfűszeg
50 gr. zsemlemorzsa
friss petrezselyem
bors
só

Preparación

A hagymát és a fokhagymagerezdeket a friss petrezselyemmel együtt alaposan felaprítjuk.
Ha már nagyon tiszta, bőr és csont nélkül megvan a hal, jól összemorzsoljuk és feldaraboljuk.
A halat összekeverjük a zöldségekkel, sózzuk, borsozzuk, hozzáadjuk a tojást és a zsemlemorzsát. Kezelhető tésztánk legyen, és elég konzisztens ahhoz, hogy szilárd hamburgert formázzunk. A hozzáadott zsemlemorzsa mennyiségét magunk szabályozzuk.
A burgertésztát 30-60 percig a hűtőben pihentetjük.
A tésztát annyi hamburgerre osztjuk, amennyit elkészítünk, és vagy grillen, kevés olajon, vagy lisztezve kisütjük. Nem szabad túl magasra rakni a tüzet, hogy a hamburgerek bent készülhessenek.

Egy másik lehetőség: Cserélje ki a tőkehalat vagy bármely más friss halat tonhalkonzerv és néhány darált kagyló, például garnélarák vagy rák keverékére.

Kép: Dinnertool