Padlizsán lasagna

Preparación

1. Egy fazékba teszünk egy csepp olívaolajat, hagyjuk felmelegedni, felvágjuk a paprikát és kb. 15 percig pirítjuk. Miután elkészültek, egy keverő segítségével összetörjük őket.

2. Főzzük a lasagna tányérokat.

3. A padlizsánokat hosszában felvágjuk úgy, hogy minden padlizsánhoz kb. 6/8 szelet jusson, majd 30 percre egy sós edényben pihentetjük, hogy az összes vizet kiengedje. Ez idő után a szeleteket megszárítjuk, liszten és felvert tojáson átpasszírozzuk.

4. Serpenyőben kevés olajon kisütjük őket. A spárgát egy lábosban vízzel és sóval feltesszük főni kb. 5 percre.

5. Előkészítünk egy tepsit, és beletesszük a l

6. Sütőnek megfelelő tálcára tesszük, és a tálca aljára helyezzük a lasagne lapokat. A tetejükre egy szelet padlizsán, 2/3 szelet paradicsom, főtt sonka és egy kis reszelt sajt.

7. Helyezzünk rá még egy padlizsánt, fedjük be a spárgával, ismét a főtt sonkával, és tegyünk rá egy utolsó réteget a lasagne lemezekkel, a padlizsánnal és a reszelt sajttal.

8. Süssük 180 fokon 5/8 percig, és tálaljuk a lasagnát az általunk készített paprika mártással.