Betöltés ...
El rizs csirkével és garnélával Ez egy olyan étel, amelyet a hagyományos konyhánk legjavához sorolunk, tengeri herkentyűs ízvilággal, ami különlegessé teszi. Teljes értékű, ízletes és tökéletes recept. megosztani családdal vagy barátokkal.
Az aranybarna csirke és a garnéla intenzív ízének kombinációja biztosítja ízletes egyensúly a szárazföld és a tenger közöttEzenkívül a sofrito és a húsleves is nagyban befolyásolja a rizs végeredményét.
Ebben a cikkben lépésről lépésre elmagyarázzuk, hogyan kell elkészíteni ezt az ételt: egyszerű hozzávalókkal és trükkökkel hogy a rizs tökéletesen megfőjön, ízes és étvágygerjesztő legyen.
Rizs csirkével és garnélával
Finom és lédús rizs, egyszerű hozzávalókból, például csirkéből és garnélából.
- Alicia tomero
- Konyha: spanyol
- Recept típusa: rizs
- kalória: 420
- Adagok: 4
- Előkészítési idő:
- Főzési idő:
- Teljes idő:
Hozzávalók
- 1 csirkecomb
- 12 garnélarák
- 150 g fagyasztott borsó
- 1/2 kis hagyma
- 50 g zöldbors
- 400 g kerek rizs
- 1 liter csirkehúsleves
- 2 evőkanál házi paradicsomszósz
- 1 csipetnyi ételfesték
- só
- 60 g olívaolaj
Preparación
Vágjuk a csirke adagokban kicsi. Beletettük a 60 g olaj Melegítsd fel egy paella serpenyőben vagy egy nagy serpenyőben. Add hozzá a felaprított csirkét és egy csipet sót. Süsd aranybarnára.
A hagymát és a zöldpaprikát apró darabokra vágjuk. Amikor a csirke megfőtt, hozzáadjuk a zöldségeket, és mindent együtt párolunk. Adjuk hozzá a borsót, és főzzük tovább, időnként megkeverve.
Adjunk hozzá két evőkanál házi paradicsomszószt, keverjük össze, és főzzük néhány percig.
Add hozzá a garnélákat, és főzd meg, időnként megkeverve.
Öntsön hozzá 400 g rizst, és keverje meg. Főzze 1 percig, többször megkeverve.
Beépítjük a következők egy részét: csirkehúslevest, amíg el nem lepte az alapanyagokat. Ízlés szerint sózd meg, add hozzá az ételfestéket, keverd jól össze, és tartsd magas lángon. Amikor forrni kezd, vedd vissza kicsit a lángot.
Hagyjuk lassú tűzön főzni a rizst anélkül, hogy megkevernénk. Folytassuk a főzést 15 percig, időnként ellenőrizve, hogy a rizs nem túl száraz-e. Ha igen, adjunk hozzá még egy pohár húslevest vagy forró vizet.
Miután letelt a főzési idő, ellenőrizd a rizs megsültségét. Ha túl keménynek érzed, hagyd még egy-két percig a tűzhelyen. Ha a rizs al dente, vedd ki, és hagyd pihenni tiszta konyharuhával letakarva körülbelül 5 percig.
Pihenés után élvezhetjük a rizst.
