Javaslom egy másik és egészséges kezdőt: hummus sárgarépával. Csicseriborsó, sült sárgarépa, kömény ... fantasztikus összetevőket tartalmaz, amelyekkel a legeredetibb előételt kapjuk.

Ellentétben a hagyományos hummus a csicseriborsó egy részét helyettesíteni fogjuk sült sárgarépa. Nem nagyszerű ötlet?

Otthagyunk fotók lépésről lépésre, hogy könnyebben megérthesse a receptet.

Sárgarépa hummus

Nyomtatási recept Comments

A csicseriborsó és a sült sárgarépa az eredeti és egészséges előétel fő összetevője.

ascen jimenez

Konyha: africana
Recept típusa: előételek
kalória: 95
Adagok: 8

Főzési idő: 1H
Teljes idő: 1H

Hozzávalók

Sárgarépa 6
280 g főtt csicseriborsó
2 teáskanál tahini paszta
1 citrom leve
2 fokhagyma szegfűszeg
2 teáskanál kömény
Szűz olívaolaj
só

Preparación

Ha meg akarjuk főzni a csicseriborsót, akkor legalább 12 órával át kell áztatnunk, mielőtt megfőznénk őket. Ez idő után megfőzzük, lecsöpögtetjük (a főzővíz eldobása nélkül) és lefoglaljuk őket.
A sütőt 180 fokra előmelegítjük.
Hámozzuk meg és aprítsuk fel a sárgarépát. Megfelelő tepsibe tesszük a két meghámozott fokhagymagerezddel, a köménnyel, a sóval és egy csepegtető extra szűz olívaolajjal.
180 ° C-on kb. 30 percig sütjük, amíg a sárgarépa meg nem fő.
Egy gerezd fokhagymát eltávolítunk, amely nem szolgál meg minket. Tegye a csicseriborsót, a sárgarépát, a másik sült fokhagymagerezdet, a teáskanál tahinit, a citromlevet és a csicseriborsó főzéséből származó kevés vizet (vagy normál vizet, ha a csicseriborsót magunk nem főztük meg).
Mindent jól ledarálunk.
A hummusunkat egy edénybe tesszük, és egy csepp extra szűz olívaolajjal töltjük fel.
Már készen állunk az asztalra.

jegyzetek

Megvásárolhatunk már főtt csicseriborsó konzervet, vagy felhasználhatjuk a szárítottakat, és előbb áztatva főzhetjük. Az összetevők részben meghatározzuk az egyszer főtt csicseriborsó súlyát.

Több információ - Hummus recept, tökéletes kezdő meglepetés