Betöltés ...
A zöldségpörkölt egy hagyományos étel tele színnel, ízzel és tápanyagokkal, ideális egy könnyű, mégis laktató étkezéshez. Ez az étel olyan zöldségekből készült, amelyeket fagyasztott formában találhatunk, és a legfinomabb serrano sonka.
Ebben a változatban a sonka adja a különleges ízt, amely nemcsak ízt ad, hanem azt a sós és ízletes ízt is, ami... tökéletesen kontrasztban áll a zöldségek puhaságával. Ez egy utalás a hagyományos otthoni főzésre, egyszerű hozzávalókkal és nagyszerű elkészítési könnyedséggel.
Tökéletes, mint első fogásként vagy köretkéntezt sikerra Gyorsan elkészíthető, és más napokon is jól tárolható. Egy egészséges klasszikus, a sonka varázsával, amely karaktert és mélységet ad az ételnek.
Sonkás ízű zöldségragu
Ízletes zöldségragu, kiváló minőségű alapanyagokból és a Serrano sonka jellegével
- Alicia tomero
- Konyha: spanyol
- Recept típusa: zöldségek
- kalória: 345
- Adagok: 6
- Előkészítési idő:
- Főzési idő:
- Teljes idő:
Hozzávalók
- 1 csomag zöldség pörkölt készítéséhez
- 1/2 hagyma
- 100 g Serrano sonka
- 1 csont serrano sonka
- 1 liter zöldségleves
- 30 g olívaolaj
- só
Preparación
A zöldségpörköltes csomagok főként a következőket tartalmazzák: karfiol, borsó, sárgarépa, zöldbab és articsóka. A zöldségeket főzés előtt nem kell kiolvasztani.
A hagymát megtisztítjuk, és nagyon apró darabokra vágjuk. Egy lábasba tesszük melegedni.s 30 g olajat, és adjuk hozzá a hagymát. Hagytuk, hogy lassú tűzön forrjon.
Hozzáadjuk a zöldséges zacskót, a finomra vágott Serrano sonkát és 10 percig sütjük, Időnként kevergetve.
Hozzáadjuk a sonkacsont és bevonjuk a hozzávalókat Zöldségleves. Egy púpozott teáskanál sót adunk hozzá.
Hagyjuk főni pár percig 30 percig közepes lángon, az első 15 percig fedő alatt, a másik 15 percig pedig fedő nélkül. A végén látni kell, hogy a húsleves valamelyest elfogyott, és a zöldségek megpuhultak.
