Egy zöldségkrémleves mindig jól jön. Hideg napon melegen tálaljuk. Melegen hidegen vagy szobahőmérsékleten a legjobb. A mai cukkini leves póréhagymát, spárgát és almát is tartalmaz. Pirított kenyérdarabokkal tálaljuk, ami tökéletes ropogósságot ad ehhez az ételhez.
A spárga fás részét fogjuk használni , ügyelve arra, hogy jól megtisztítsuk. A puha részt érdemes más receptekben felhasználni.
Ha jobban megnézed, ez a krém nem tartalmaz burgonyát. Adunk hozzá egy almát , ami ízt és állagot is ad majd.
Cukkini, póréhagyma és spárgakrém
Finom és nagyon gazdag krém, jó összetevőkkel
- ascen jimenez
- Konyha: hagyományos
- Recept típusa: krémek
- kalória: 250
- Adagok: 6
- Előkészítési idő:
- Főzési idő:
- Teljes idő:
Hozzávalók
- 690 g cukkini (hámozott cukkinisúly)
- 70 g póréhagyma
- 2 evőkanál extra szűz olívaolaj
- 120 g spárga (a már megtisztított spárga súlya)
- 1 arany alma
- 500 g félzsíros tej (hozzávetőleges tömeg)
- só
- Pimienta
- Pirított vagy sült kenyér chips
- Egy kis metélőhagyma díszítéshez (opcionális)
Preparación
Elkészítjük a hozzávalókat.
Megpucoljuk a cukkinit és felaprítjuk. A póréhagymát is felaprítjuk.
Megtisztítjuk a spárga szárát.
Két evőkanál extra szűz olívaolajat teszünk egy fazékba, és megpároljuk a póréhagymát.
A cukkinit felaprítjuk és hozzáadjuk.
Almát hámozunk.
Hozzáadjuk az apróra vágott spárgát és az almát is (maggal és darabolva).
Adja hozzá a tejet, sót, borsot, és hagyja az összes hozzávalót főzni, fedéllel körülbelül fél órán át.
Konyhai robotgéppel vagy keverővel őröljük.
Pirított kenyérrel tálaljuk.
