A citrom és a fahéj mellett a vanília aromája mindig is jelen volt számos házi készítésű krémreceptben. Ezek természetes alapanyagokból készülnek, így a vaníliapor vagy -cseppek használata nem megfelelő... Megkönnyítjük a dolgodat: a Thermomixet fogjuk használni.

Thermomix-ben készült vaníliás puding

Nyomtatási recept Comments

Ha van otthon Thermomix vagy bármilyen más robot, a vaníliás puding elkészítése nagyon egyszerű.

Ángela

Konyha: hagyományos
Recept típusa: desszert
Adagok: 4

Hozzávalók

75 gr. cukor
3 egész tojás
500 ml. teljes tej
100 ml. sűrített tej
1 vanília bab

Preparación

Az összes hozzávalót a Thermomix poharába öntjük, kivéve a vaníliát, és 30 másodpercig verjük 8-as fokozaton.
Adja hozzá a nyitott vaníliarudat az üveghez, és programozza 90 fokon 10 percig, 3,5-ös sebességgel.
A sütési idő letelte után óvatosan távolítsa el a vaníliarudat, és programozzon további 2 percet ugyanazzal a sebességgel, de ezúttal hőmérséklet nélkül.
A pudingot elosztjuk az egyes formákban, megszórjuk fahéjjal, ráhelyezzük a kekszet és hagyjuk kihűlni.
A puding hagyományos módon történő elkészítéséhez először a nyitott vaníliát a tejbe öntjük, majd összekeverjük a többi felvert hozzávalóval.
A pudingot nagyon alacsony lángon, állandó keverés mellett főzzük addig, amíg besűrűsödik.

Kép: Entrechiquitinek