Vegetáriánus padlizsán Valentin-napra

Ezzel az indítóval biztosan sikerülni fog. A padlizsán az egyik legsokoldalúbb zöldség, amely nálunk van. Ezerféleképpen tudjuk elkészíteni, és azt is Kiváló összetevője az olyan ételek elkészítésének, mint a pörkölt, a pisztoly vagy a szósz. Tartalmaz C-vitaminantioxidáns tulajdonságairól, káliumról, kalciumról, vasról és magnéziumról ismert más ásványi anyagok mellett, amelyek segítenek megtisztítani a testét, megszünteti a toxinokat és a felesleges folyadékokat amelyek felhalmozódnak a testünkben.

Hogy élvezhessük a padlizsán összes tulajdonságát, pörkölt formában készítjük el, ami a legfinomabb és egy másik összetevő kíséri, amely szintén sokkal több ízt ad neki: a paradicsom.

Vegetáriánus padlizsán

Nyomtatási recept

Ezzel az indítóval biztosan sikerülni fog Valentin napon vagy az év bármely szakában

• Ángela

• Konyha: hagyományos
• Recept típusa: kezdők
• Adagok: 4

Hozzávalók

• 2 közepes padlizsán
• 4 érett paradicsom
• Reszelt parmezán sajt
• 1 kg. zúzott paradicsom
• Salt Maldon

Preparación

1. Kezdjük azzal, hogy a sütőt 10 percre előmelegítjük 180 fokra. Amíg a padlizsánt és a paradicsomot szeletekre vágjuk, és egy tepsiben elkezdünk egyfajta lasagne-t készíteni, amibe beletesszük:

2. Egy padlizsánréteg, a tetején több paradicsomszelet, és a tetején reszelt parmezánsajt, a tetején egy másik padlizsánréteg, paradicsomszeletek és reszelt parmezánsajt, és az utolsó réteg pontosan megegyezik az előző kettővel, amíg 3 emeletes millefeuille létrehozása.

3. Kb. 20 percre a sütőbe tesszük sülni a padlizsánt, majd ezt követően egy kis Maldon sóval megsózzuk. Végül a padlizsánokat megajándékozzuk néhány ág kakukkfűvel vagy rozmaringgal, hogy különleges ízt kapjanak.