Betöltés ...
Nyáron meleg vagy hideg ételekre vágyunk. Ezért javasoljuk, hogy a zöldbabot tálaljuk paradicsomos öntet két paradicsom: természetes és olajban oldódó.
tudsz főzd meg a babot ahogy kívánod: egy kuktában, egy hagyományos lábasban, vagy ahogy én is tettem, egy kókuszos tálban. A lényeg az, hogy ízlés szerint süsd át őket (jól átsütve, al dente stb.).
Ezután egy egyszerű öntetet adunk a babhoz, amelyet friss paradicsomból, olajban sült paradicsomból, oregánóból, borsból és sóból készítünk.
Zöldbab paradicsomos öntettel
Élvezze a friss zöldbabot finom natúr paradicsomos-olajos öntettel. Egy egyszerű, könnyű recept, amely tökéletes a nyári napokra.
- ascen jimenez
- Konyha: Modern
- Recept típusa: zöldségek
- kalória: 135
- Adagok: 5
- Előkészítési idő:
- Főzési idő:
- Teljes idő:
Hozzávalók
A zöldségek esetében:
- 500 g zöldbab
- 3 krumpli
- Sárgarépa 2
- só
- Víz
Az öntethez:
- 1 vagy 2 aszalt paradicsom olajban, lecsepegtetve
- Egy csepp olívaolaj
- Néhány levél szárított oregánó
- só
- Pimienta
- Hámozott természetes paradicsom
Preparación
A zöldbabot megtisztítjuk, levágjuk a végeit és a szálas széleit, ha szükséges. Feldaraboljuk, és egy kókuszos vagy hagyományos lábasba tesszük.
A sárgarépát meghámozzuk és szeletekre vágjuk.
Ugyanígy járunk el a krumplival is. Meghámozzuk és széles szeletekre vágjuk.
Körülbelül 500 g vizet és egy kevés sót teszünk a kókuszdióba.
Addig főzzük, amíg minden hozzávaló megpuhul.
Miután megfőttek, vedd ki a zöldségeket a serpenyőből a főzőlé nélkül, és tedd őket egy tálalóedénybe. Tedd félre.
A szárított paradicsomot, az oregánót, az olajat, a sót és a borsot egy aprítógépbe tesszük.
Szúrunk.
Hozzáadjuk a meghámozott és felaprított natúr paradicsomot.
Újra addig aprítjuk, amíg minden jól össze nem törik.
Egy kis tálkában félretesszük.
A meleg babot az imént elkészített paradicsomszósszal tálaljuk.
Több információ - Zöldbab egy gyorsfőzőben